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平民米線店頂讓 搖身一變為摩登風餐室
4-10-2021

位於彌敦道極級人流的地鋪,因鄰近巴士站、地鐵站、人氣商場,令到該區人流非常高。原來該鋪位為一間以淺綠色牆身作為主要顏色的米線專門店,他專門出售蕃茄口味湯底的米線,剛營業的時候該大賣飲食雜誌廣告,用特別的鍋爐推出了一款可以一邊煎牛粒柳一邊用蕃茄湯底「打邊爐」的獨家晚餐,吸引了不少人特意到來打卡享用。可惜好景不常,米線專門店營業了一年多後,便遇上了運動和疫情,在禁堂食的影響下,大大拉低了不少的生意,最後決定結業。在經過一鄰生意轉讓後,最後頂讓了給一間有多間分店的知名餐室。該餐室頂手後,便大大裝修了內部擺設和裝飾,更一同租下了當初米線店沒租下的一樓,他直接打通了地鋪和一樓兩層,用酒店級的奢華樓梯連接了上下兩層,配上摩登風格的吊燈和灰木的牆身,加上間隔舒適,令到人能夠更享受地用餐。可見同為餐廳,只要經過一點裝修後,便能令到店鋪給人的感覺大大不同,由原來平民式人均消費幾十元的米線店,升級為較高檔人均消費為一百元的餐室。

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(資料來源: 專業買賣)
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