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打工仔為完創業夢 頂讓生意簽約當日即辭職
24-11-2021

打工仔為完創業夢 頂讓生意簽約當日即辭職


一直在做家族生意的何先生,從少便在父母經營的西餐廳內工作,小致由落單打雜,大致搬貨落水吧,無一未試過幫忙,中學畢業後,也順理成章地接管了西餐廳。



近兩年他聽了朋友片面之詞,聽說手料飲料店很好賺,不用任何知識或者任何心力去看管,讓兼職自由發揮都可以賺錢。當時沒有深入了解的何先生,便魯莽投入了大畢成本,由零創立了一間台式手調飲料店。結果可想而知,因為店鋪沒有特色主打飲料,盲目跟從一般的珍惜奶茶店,加上何先生經營西餐廳已經十分忙到,飲料店在無人看管下,兼職遲到早退,生意處於谷低,除了剛開始開業時反應好一點外,其餘時間都是沒什麼收入。


期間,何先生也曾嘗試過推出一些西餐廳內的食物挽救生意,但發現店鋪太少根本無法額外處理更多的餐廳,幾經考慮後,營運了一年時間,他便決定生意轉讓出去,全心投入回自己西餐廳的管理工作。


從事土木工程師的中日混血兒Henry,他一直都想趁年輕創業,向我們查詢正在生意轉讓的外賣店後,發現這間人流旺店在頂讓,這種食廠牌的商場小店,成本十分合他心水。了解過後便立即計劃自己的創業大計,決定頂手後主打從少日藉母親經常煮給他的日式小食,更在跟何先行簽轉讓合約同一日立即遞信辭職。


現在Henry 源用著上手的裝修,增加了一台湯池便馬上開始營運,附近的街坊也表示很開心開了一間新主題特色的外賣店,會經常來到光顧。


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