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文青情侶拍住上 頂手荔枝角cafe圓夢
22-3-2021
Ken和Cathy是一對文青情侶,在荔枝角開設了一間藝術工作坊。Ken喜歡飲咖啡,Cathy平常喜歡焗蛋糕,兩人十分合拍,心願是希望擁有一間屬於自己的cafe,放滿自己的畫作和藝術品,現時他們終於圓夢了。


Ken和Cathy的創業預算有限,對於要由零開始創業,找舖位、買設備等信心不大。他們問過幾間中介公司有沒有一些cafe或樓上鋪轉讓盤,中介公司介紹了一些頂手費雖然不高但租金不便宜的40-50個座位餐廳盤給他們,但因為租金貴及場地呎數太大,他們沒有信心做,都拒絕了頂手。最後找到專業買賣生意轉讓公司,經專業買賣的資深顧問吳簡言細心分析後,幫助他們找到離他們工作坊只需步行數分鐘的細餐廳頂手,因為他們在荔枝角工作了數年,對荔枝角也十分熟悉,因而對餐廳地點有相對的把握,而且地址鄰近,方便他們打理。


專業買賣的資深生意轉讓顧問Ronald:「小型餐廳適合作為新手創業的試點。這間餐廳的上一手搬大舖,證明此餐廳地點做到生意。」


買家Ken和Cathy喜歡藝術,所以頂手後的小翻新和設計裝修都是他們一手一腳包辦,慳錢得黎過程又開心。頂手後他們用上一手的餐廳菜單,開業頭3個月已經收支平衡兼有少少利潤,之後積極改良菜單及開拓做外賣生意,應該可以比預期早3個月回本。

(資料來源: 專業買賣)
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