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頂手生意轉讓的食店 開業可便宜足足1/3成本?!
18-10-2021

旺角彌敦道旁的大型商場食店鋪位位於寫字樓的中心地帶,在平日午晚飯時間便會車水馬龍,假日的話加上街客後更是熱鬧非凡,人流爆滿。

這間鋪位原來是一間茶餐廳風格的港式食店,採用高身bar桌和以茶餐廳風格的小茶几作為主要座位,其後頂讓後變成一間主打咖啡西式輕食的小食店。食店頂手後加以裝修後,為了令食客進餐時更加方便,所以捨棄了原有店鋪的高身bar桌和小茶几,採用更合適高度的椅桌方便食客用餐。配上木紋風格的簡單裝修,令到食客更能感到舒適放鬆,忙裡偷閒。

 

其實選擇生意轉讓的鋪位,能夠參考前人的客人流量,了解清楚客路從而選擇該區客人偏愛的食物,決定Menu的價格,食物款式和其數量,大大減少了前期試業的適應期,不用花時摸索客路。

同時,選擇生意轉讓的話,鋪位連牌照一同頂手,便不用擔心對出牌不足夠認識,而因消防通風等問題導致未能出牌,浪費心力和時間。

此外,頂讓的店鋪設立於對的位置的十分重要,就算自己頂手後裝修有多好,售賣的價格有多便宜,對食客來說「不就腳」的話,根本不能夠吸引到食客的專程到訪,十分影響到店鋪的客量。

 

坊間不少的開業成本生成器,都能了解過由零開設一間店鋪大約成本多少,以本案的食店為例:


(來源: Arts & Design Consultancy)

其中一項基本店鋪設備的裝修,廚房設施,出牌等等成本價格竟高達一百萬,裝修期間的三個月租金更要二十多萬。如果是選擇頂手,直接把別人的生意轉讓給自接直接開店的話,只需這些費用約三分之一的成本,除了能從中能夠節省了不少金錢外,更能得到不少生意轉讓專業顧問的建議。

 

在打算創業的你,如果還在打算自己一手一腳由出牌到裝修自己一腳踢開始的話,不妨考慮一下前人栽樹,後人乘涼,找中介公司了解一下一些已發展成熟的生意轉讓,也不失為一個好辦法。

如你都對相關行業有興趣,可聯絡我們專業買賣。


更多生意轉讓,頂讓生意資料:

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(資料來源: 專業買賣)
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