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麻辣粉店擴充開分店 乘勝追擊加開自家工場
7-12-2021

位於觀塘地鋪的人流旺鋪酸辣粉外賣專門店,主打重慶麻辣薯粉,醬汁又香又麻又辣,而且有多款不同的辣度選擇,吸引到不同的年齡層光顧。而這間店鋪更是多年老字號,每天人流不斷,中午時間更有非常多的OL客排長龍購買。

 

東主葉太最近打算乘勝追擊,擴充追加開分店,但因為她的工作已經十分忙碌的關係,她決定找到我們專業買賣幫忙。我們為她們介紹一間位於荔枝角的工業大廈的地鋪頂讓,該工業大廈鄰近地鐵站和辦工室,大量OL和其他區外人都會來到該區「搵食」,雖然這區租金較觀塘昂貴,但勝在人流更高和消費力較強,葉太很快便決定在該址開分店。配合她的洗樓式宣傳下,現在荔枝角區新分店取得很大的成功,每天都人流爆滿,她重慶麻辣薯粉店鋪品牌的知名度也愈來愈知高。

 

因為追加開分店的關係,東主葉太發現每天的出貨量太高,各分店的烹調速度太慢,她再一次找到我們專業買賣合作,我們為她介紹了在荔枝角的工業大廈,裡面原來是一間中式食品的工場生意轉讓,址均十分鄰近她的荔枝角分店,很快葉太便一同頂手,為自己的重慶麻辣薯粉分店工廠式烹調供貨,大大減少了分店裡的工作程序,令到人流更能快買快走下一批,再加上頂手生意時舊東主教授了一些中式甜品,葉太也一同放到分店中賣,令到客人能否一份主菜一份甜品買走,令生意愈來愈好,很快地接上了生意軌道。

 

現在葉太很開心當在決定的擴充營業,令到自家品牌愈來愈成功,最近她更打算把自己的重慶麻辣薯粉制作成獨立速食包裝,令到客人能夠回家翻熱享用,發展得十分順利。



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(資料來源: 專業買賣)
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