新手創業一定要由零開始？其實未必。只要懂得利用頂手這捷徑，再好好經營，自然可以受惠於「前人種樹，後人乘涼」。
今年分別36歲及28歲的情侶Joseph和Florence， 於15年頂手位於筲箕灣的炸雞店。當時Florence有統計及品質控制經驗，擅於管理人手及數字；Joseph則曾於炸雞店舊舖工作過一段時間，因此二人對於餐廳的架構、食物製作和營運方法都已經十分熟悉。加上店內有現成的裝修，相關牌照亦齊全，而焗爐及炸爐等用具也不用再添置，節省了不少成本。於是他們可以投放更多心思去改善食物的質素，注意調節食物的製法，改良調味配方等等，令炸雞的賣相更金黃，口感亦更鬆脆，廣受客人歡迎。
不過，頂手生意亦有不少難題需要處理。就如29歲青年Mike，自中七畢業後便一直任職於海鮮酒家。16年他遇上一個創業機會，頂手了南丫島一間有四十多年歷史的海鮮酒家。頂手後酒家保留舊店名，但所有事務都要重新處理。Mike表示找供應商最為困難，只因供應商會把酒家當作新店看待，而且會因為年紀輕而被質疑處事能力，所以他只好逐間拍門去洽談。此外，酒家通常是先取貨，月尾再找數，不過因為是新合作，因此Mike需要先預支再取貨，因此成本的負擔則較為吃力。幸而日子久了，合作問題迎刃而解，Mike的新創菜式更獲得客人欣賞，不只是新客，就連慣常幫襯舊店的客人都讚口不絕，令生意更上一層樓。
總括以上例子來說，以頂手的方法來創業雖然少不免會遇上難題，但另一方面又可以令新手老闆更熟悉行內運作，汲取經驗，並擴大人脈。如果日後希望從新開創自家業務，也必定更得心應手。事實上，坊間許多中介公司都會為有意創業者及各種企業提供生意買賣、業務轉讓及創業咨詢等一站式服務，包括個人創業分析、實地考察、安排雙方面洽談及協商、轉讓手續、成交及跟進。當中的顧問團隊有會計師、核數師、律師、業務投資者及業務經營者等等，可於創業途中提供免費的專業意見及支援服務。特別一提，頂手手續繁複，如果創業者不打算找中介幫忙，至少也要聘請專業人士如律師及會計師代勞處理各樣問題，才能確保順利展開新業務。
