Alex 今年42歲，做了廚師20幾年，兩年前自立門戶出來創業，頂手旺區茶餐廳，賺到人生第一桶金，可是身體狀況每況愈下，忍痛放盤。現時身體痊愈，決定二次創業，在商業區頂讓了一間茶餐廳。


Alex 兩年前第一次創業，在旺區頂手了一間茶餐廳，店鋪在賽馬會對面，星期一至日人流爆旺。有相對應的人流，租金自然高企，每月租金近10萬。店鋪每天從早市做到晚市，年終無休，當時每月利潤可達10萬，Alex 因此賺到人生第一桶金。他之後在同區頂讓了一間分店，生意一樣火旺。但他每天由早上5點工作到凌晨1點，最終身體捱唔住，痛病纏身，家人有所怨言。而且因為工作關係，與家人相處的時間極少，關係變差，最終Alex 為了健康及修補與家人的關係，委托了專業買賣急速放盤。因為Alex 的店舖位置極佳和生意爆旺，所以放到好價錢。


事隔2年，Alex調理好身體後決定重投飲食界，二次創業，找餐廳頂手。專業買賣的同事Andy了解過Alex的背景後，明白Alex 不能太操勞，而且想抽多點時間陪家人，最後介紹了商業區鰂魚涌的餐廳給他頂讓。商業區只需要做早市、午市及茶市，經營會比較輕鬆。Alex頂手後發現只做午市及茶市都已經有錢賺，不用太早起身，而且下午5點就可以收工回家煮飯給家人，既不會對他的身體造成負擔，令他舊患復發，而且又有較多的時間陪伴家人。