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[香港生意轉讓系列]袁學謙無懼疫市頂手開新茶飲店
21-1-2021


不過袁學謙就表示,自己可算是受幸運之神眷顧,疫情的確打擊生意,但所受影響比想像中少。

“茶飲店位處中環office區,在work from home那段時間影響較大,差不多跌3、4成,但其餘時間只跌一至兩成。”

茶飲店在去年9月開業,不久後就遇上社會運動,但因是以外賣及外送生意為主,所以平日營業額一般會過萬。不同在近日疫情影響下,最差就試過只做800至900元生意。

「舖頭在小巷永吉街內,位置會較被動,主要是做OL生意。想吸客的話,唯一可以做的就是推出更多優惠,如周四、五買十送一,或與不同網站合作,在對方的平台售賣茶券。」


無懼疫市頂手開新店


Benedict更無懼疫市擴充,5月中將會在旺角廣華街開設加盟店。


幸得業主肯減租4成,而上手舖位也是茶店,願意以零蚊頂手費讓出舖位,而且架撐齊全,只需簡單裝修就可開舖,投資相對減少。

新舖位的上手租客「花果山」台式飲品店同樣於去年開業,原本月租金約9萬元,可惜因為反修例風波及新冠肺炎疫情令到生意告急,2月在網上尋頂手者,就遇上了Benedict。

「開中環店時需要逾100萬資金,但這次預計30萬左右便可以。我們也非常感激花果山的幫忙及割愛,希望在花果山4月29日結業那天,大家可以來支持一下。」他說。

但創業難,守業更難,雖然開店的投資節省不少,但要在疫市中經營好店舖,戰場更選在旺角,確實有難度。
「其實都擔心生意差,因旺角人流主要靠學生,現時又未復課,但我相信有危便有機,如等市況好轉才租,到時租金自然會升,更難找舖位,唯有在宣傳方面著手,努力點請KOL朋友幫忙。」


出動私己錢救蛋糕店
然而,茶飲店尚守得住,但樓上蛋糕店A*Treat的生意受影響就較大,Benedict甚至要動用近10萬私己錢救亡。不過他仍未放棄,去年市道開始差,他就立即變陣應對,以新產品開拓市場,推出新款甜品,甚至是和風洋食的鹹點。


旅遊KOL工作全面暫停 


Benedict向來熱愛幕前生活,16歲接拍第一個廣告,大學畢業後曾於Now TV主持娛樂及音樂節目,還愛上玩航拍,以「豪遊」形式帶觀眾環遊世界。

近期他主持的旅遊節目《離地自由行》也在TVB播出,令這位旅遊界KOL逐漸入屋,愈來愈多人認識。但新冠肺炎全球大流行,各國也受疫情影響,除飲食業外,旅遊業亦是重災區之一。

「旅遊工作上完全K.O.,所有旅遊工作暫停,因為各地封關不能出國,就算出到又怕危險。沒有製作新的電視節目,旅遊局亦暫停邀請合作,大部分航空公司及酒店亦經歷財政負擔中,甚至隨時結業,不會有錢拿出來宣傳。」

縱然「正職」零收入,但他反而認為該趁這段「停飛期」好好思考。

在疫情期間,我重新整頓自己,覺得不應該只集中旅遊一環,要將眼界放大,做更多生活上的sharing,做自己喜歡的事。


(資料來源: Topick)
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