
遵義出產優良稻米,做成米線較一般的粗厚,滑溜帶韌勁。湯底着重酸辣,酸味來自黑醋,酸勁較嗆。辣味則是自製的貴州辣椒油,當中有些油炸辣椒碎,香脆開胃。配菜大部分都是辣,貴州辣子雞,雞嫩滑,辣味濃重,過癮之極。筍尖肥腸,筍尖爽嫩,肥腸油香滋味。脆哨是用黑醋炒過的豬油渣,香脆不膩,佐米線亦佳。材料選擇多,左配右搭,不拘一格,適應香港人吃粉麵的習慣,是這裏最大的優點。
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王幺妹黔川米線的媒體報導及相關資料
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加盟「王幺妹黔川米線」的優勢
1. 加盟成本低,適合初次創業人仕
2. 定期從貴州購入食材,貨源秘方不容易被抄襲
3. 加盟商每月派員到舖留意食物質素,確保出品保持高度一致
4. 協助加盟者對擬開店位址進行實地考察、評估,進行正確選址
5. 小食店食物製作成本相對低,利潤率可觀
加盟「王幺妹黔川米線」條款
加盟費: $150,000 (加盟年期: 3年)
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