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4-11-2020
學得一門手藝，儲些資金，然後便自立門戶做老闆，是不少有志創業者的理想。十餘歲便學造麵包的黃子康（阿康）入行十多年，終在兩年前開設四喜麵包店，並用約一年時間開設第二分店，更於去年推出紅極一時的月餅產品。創業路看似順利，但站在營業角度來看，他的一大煩惱是：生意做穩了，下一步應如何擴展業務？ 阿康表示，他之所以能在短時間內開設兩間分店，其中一個秘訣是在於店舖選址。「我現在位於深水埗和長沙灣的兩間舖，上一手的租戶都是開設麵包店的，只因他們經營得不理想，或是因師傅年紀老邁而退租。一間麵包店內的焗爐其實是很貴的，我又資金有限，所以選擇租下『頂手舖』，我便不用再額外添置設備，這樣可比正常開舖省下一半資金。」 更多有用資料:
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