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[頂讓成功故事]退休事業第二春 頂手咖啡店生活多姿多彩
11-1-2023

退休事業第二春 頂手咖啡店生活多姿多彩


Ambros在醫院做放射師,50歲那年媽媽確診大腸癌第三期,他立刻提早退休陪媽媽抗癌。「雖然媽媽抗癌6年終究不敵病魔而往生,但在抗癌的那些年,我們擁有苦樂參半的時光,如今回想,畢竟是一段沒有遺憾的記憶。」


過去6年,Ambros 24小時肩付照顧者的角色照料媽媽,在媽媽過身後,他突然沒有生活上的寄託,每天起床不知道可以去哪裡,覺得很苦惱。經過幾個月這樣的生活後,他開始認真考慮自己未來的人生。他一直嚮往退休後開一間咖啡店,每天可以站在吧台沖泡咖啡,時不時與客人聊天。


Ambros不求高利潤,希望找一盤穩定的生意頂手。我們的同事了解過Ambros 的需要後,明白他想找一個地方過休閒的退休生活,租金壓力不要太大,所以介紹了一間已經營超過10年,做街坊生意的咖啡店給他,18個座位,租金只需2萬,非常划算。現職國際學校教師的東主Maryanne因為有了小朋友,要兼顧工作與家庭,沒有時間打理咖啡店,所以只好把店鋪頂讓出去。


Ambros看過不同的頂讓盤,都不合心意,但一看這間咖啡就很喜歡,「這個位置很難得,被低密度住宅包圍,環境清幽,但午市會有大量中學生、大學生及上班人士的客源。」視察人流幾日,他就決定頂手。接手後半年左右,就已經回本,Ambros說「店鋪本來就有不少熟客,上一手的廚師和侍應都留下來,餐牌基本沒有大改變,本來的客人繼續光顧,生意一接受就很穩定。現在疫情好轉,星期六及日亦開始有客人包場搞派對,令生意額最近半年都有所上升。Ambros每天都會落鋪跟客人交流,喜歡旅遊和攝影的他也在咖啡店認識到幾個志同道合的朋友,可以相約去行山拍照,頂手咖啡店讓退休的生活變得多姿多彩。

(資料來源: 專業買賣)
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