退休事業第二春 頂手咖啡店生活多姿多彩
Ambros在醫院做放射師，50歲那年媽媽確診大腸癌第三期，他立刻提早退休陪媽媽抗癌。「雖然媽媽抗癌6年終究不敵病魔而往生，但在抗癌的那些年，我們擁有苦樂參半的時光，如今回想，畢竟是一段沒有遺憾的記憶。」
過去6年，Ambros 24小時肩付照顧者的角色照料媽媽，在媽媽過身後，他突然沒有生活上的寄託，每天起床不知道可以去哪裡，覺得很苦惱。經過幾個月這樣的生活後，他開始認真考慮自己未來的人生。他一直嚮往退休後開一間咖啡店，每天可以站在吧台沖泡咖啡，時不時與客人聊天。
Ambros不求高利潤，希望找一盤穩定的生意頂手。我們的同事了解過Ambros 的需要後，明白他想找一個地方過休閒的退休生活，租金壓力不要太大，所以介紹了一間已經營超過10年，做街坊生意的咖啡店給他，18個座位，租金只需2萬，非常划算。現職國際學校教師的東主Maryanne因為有了小朋友，要兼顧工作與家庭，沒有時間打理咖啡店，所以只好把店鋪頂讓出去。
Ambros看過不同的頂讓盤，都不合心意，但一看這間咖啡就很喜歡，「這個位置很難得，被低密度住宅包圍，環境清幽，但午市會有大量中學生、大學生及上班人士的客源。」視察人流幾日，他就決定頂手。接手後半年左右，就已經回本，Ambros說「店鋪本來就有不少熟客，上一手的廚師和侍應都留下來，餐牌基本沒有大改變，本來的客人繼續光顧，生意一接受就很穩定。現在疫情好轉，星期六及日亦開始有客人包場搞派對，令生意額最近半年都有所上升。Ambros每天都會落鋪跟客人交流，喜歡旅遊和攝影的他也在咖啡店認識到幾個志同道合的朋友，可以相約去行山拍照，頂手咖啡店讓退休的生活變得多姿多彩。
