80後由餃子外賣小店 做到變餃子批發商

80後的Richard生活都十年如一日，打了十多年工，對每天上班下班的生活已經十分嫌惡。有一天他上網的時候發現到我們公司的網站— 專業買賣顧問公司，他便決定聯絡我們。

「當時我銀行只有十多萬本錢，除了文職都沒有什麼營業的經驗，都沒想清楚想創業什麼，又覺得賣得既生意都唔慌好，所以便聯絡了專業買賣來問問看，
因為本金不多，所以他們介紹了一間位於石硤尾屋村內的湯麵小店，月租只需要一萬二千，租金相宜防守力強，中介都很老實，讓我知道上手是經營不善而倒閉的，最後經過他們的專業分析，發現到附近的食店都是賣高級食材的西式餐廳，人均消費要七八十元，所以他們推薦我做平民的小食，專門做午市生意。」

他考慮了數天後，由於他十分喜愛吃媽媽的自家手包的餃子，所以便決定開設成一間餃子店，店鋪原來裝修爐具餐具等設備都十分齊全，令到初期投放資金不用太多，在媽媽的幫忙煮食下，便馬上開始營業了。

「一開始的時候是靠著街坊和學生哥來幫襯的，後來因為疫情禁堂食，很多人特地來到買生餃，每次都兩打兩打買，而且媽媽自己炒的XO醬也很好吃，甚至來光顧的客人是衝著送贈的XO醬而來，特登買幾盒生餃然後問我們拿一小樽XO醬，所以我們便乾脆裝在玻璃樽裡直接賣XO醬。」

但因為Richard的媽媽人手有限，而且經常包餃子和炒XO醬都十分疲累，再加上賣生餃和XO醬已變成主要的收入來源，所以Richard決定再一次聯絡我們專業買賣顧問公司，決定利用賺到的錢直接頂手一間食物製造工場。

現在Richard除了石峽尾的餃子小店外，更自家設有餃子工場，由外賣小店變成餃子批發商，可說是十分成功。

「之前想過賣得既生意都唔慌好，但其實不是真的，上手做不好主要是上手的問題，他不懂隨著個市變通，但如果靈活一點，吸取前人的教訓的話，下手便不會與前者重蹈犯錯。」他又教導大家應該要保持積極的態度，如果一開始太過消極，不踏出第一步便不會成功了。

如你也想尋找更多的食店生意轉讓，可以聯絡我們們專業買賣顧問公司。