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Blue Bottle Coffee品牌成功故事
12-8-2020

Apple之稱的Blue Bottle Coffee到底有什麼特別,為什麼會被稱為咖啡界的Apple呢?


這家「咖啡界Apple」的故事要由創辦人James Freeman的故事說起。在創立Blue Bottle以前,James毫無營商經驗。他因為太愛喝新鮮咖啡豆泡出的咖啡、卻老是買不到烘焙得剛剛好的咖啡豆,於是決定自己在家烘焙咖啡豆。後來James開始在三藩市的農夫市場擺攤,賣由自己烘焙的咖啡豆沖出的咖啡。隨著愈來愈多人在咖啡攤位前排隊,他在開業三年後在車庫開了Blue Bottle首間店。


後來Blue Bottle在美國矽谷闖出了名堂,吸引了很多科創企業人的喜好,因而被稱為「咖啡界的Apple」。而且它的品牌形象亦跟Apple很相似,他們店舖風格一貫以簡約裝修,另外還有半開放式的咖啡枱,讓客人可欣賞沖製咖啡過程。Blue Bottle被稱為「慢咖啡」,因為他們的咖啡一定現場手沖,而網上的售後服務也十分細心,會叮嚀消費者採購量,以免咖啡變質,反而換來很高的品牌忠誠度,讓顧客感到「受在乎」。再次令這品牌更生活化、有靈魂。


Blue Bottle創業成功,在2012年籌集2000萬美元,用於擴張網上平台和打進新市場。率先投資藍瓶的是天然保養品Nude的創辦人、從事環保商品創投事業的Bryan Meehan,他引介科技界大老、創投公司Index Venture Mike Volpi 加入,接著集合TwitterInstagramFlickrUber 等公司的創辦人,以及曾經跟隨蘋果創辦人賈伯斯的James 比嘉、Google 創投、摩根史坦利等也都先後投資。Meehan 後來擔任藍瓶的執行長,說服佛里曼加速展店及進軍日本,並運用募集的資金協助佛里曼實現他對咖啡進化的創新理想。


2014年1月,Blue Bottle Coffee成功籌集2575萬美元。


2015年,Blue Bottle完成了一輪風險投資,從富達(Fidelity)領導的投資者那裡籌集了7,000萬美元以上的資金。


自成立以來,該公司已從投資者那裡籌集了1.2億美元。


20179月,全球最大的食品和飲料公司雀巢(Nestle S.A.)收購了Blue Bottle的多數股權。雖然該生意買賣的財務細節尚未披露,但英國《金融時報》報導說:據悉,雀巢將以高達5億美元的價格收購藍瓶公司68%的股份。” Blue Bottle預計2017年的銷售額將增長70%。



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