傳統車仔麵店鋪頂手 翻新後變特式咖啡店

位於銅羅灣大廈小巷旁的轉角位地鋪，原來是一間以平價出名的老字號車仔麵店，廿幾蚊已經可以吃到一碗三餸的牛腩麵。而舊東主決定生意轉讓，頂讓了給一間西餐廳。西餐廳頂手後，便進行了一次大裝修。外牆和招牌統一用了橄欖綠的油漆，貼上黑色的繪版，以作每天人手更改menu，店鋪原來的空間不大，上手車仔麵能夠擺放的坐位也不多，而西餐廳作出大創新地決定，利用轉角位的優勢，把兩邊的大閘打開，令到店鋪更加闊落通爽，在店鋪四周加上收摺桌子，令到更多食客能夠圍著店鋪外圍以立食方式用餐。餐廳主打All Day Breakfast，更曾一度被「All Day Breakfast關注組」社交群組分享討論，因店鋪空間較少的關係，食客能夠即席看到職員沖調咖啡和烹飪食物，另類的open kitchen 令到食客觀賞感大增。吸引到不少人大排長龍外賣或堂食。

由始可見，一間平凡的港式細店生意轉讓後，也能更改為完全不同風格的西餐廳，只要配合自己的理念把原來店鋪作一點改變，便能截然不同，如你都對餐廳生意轉讓有興趣，可聯絡我們專業買賣。

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