打工仔為完創業夢 頂讓生意簽約當日即辭職

一直在做家族生意的何先生，從少便在父母經營的西餐廳內工作，小致由落單打雜，大致搬貨落水吧，無一未試過幫忙，中學畢業後，也順理成章地接管了西餐廳。

近兩年他聽了朋友片面之詞，聽說手料飲料店很好賺，不用任何知識或者任何心力去看管，讓兼職自由發揮都可以賺錢。當時沒有深入了解的何先生，便魯莽投入了大畢成本，由零創立了一間台式手調飲料店。結果可想而知，因為店鋪沒有特色主打飲料，盲目跟從一般的珍惜奶茶店，加上何先生經營西餐廳已經十分忙到，飲料店在無人看管下，兼職遲到早退，生意處於谷低，除了剛開始開業時反應好一點外，其餘時間都是沒什麼收入。


期間，何先生也曾嘗試過推出一些西餐廳內的食物挽救生意，但發現店鋪太少根本無法額外處理更多的餐廳，幾經考慮後，營運了一年時間，他便決定生意轉讓出去，全心投入回自己西餐廳的管理工作。


從事土木工程師的中日混血兒Henry，他一直都想趁年輕創業，向我們查詢正在生意轉讓的外賣店後，發現這間人流旺店在頂讓，這種食廠牌的商場小店，成本十分合他心水。了解過後便立即計劃自己的創業大計，決定頂手後主打從少日藉母親經常煮給他的日式小食，更在跟何先行簽轉讓合約同一日立即遞信辭職。


現在Henry 源用著上手的裝修，增加了一台湯池便馬上開始營運，附近的街坊也表示很開心開了一間新主題特色的外賣店，會經常來到光顧。

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