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東南亞餐廳頂讓翻新為工業風西式餐廳
23-11-2021


東南亞餐廳頂讓翻新為工業風西式餐廳


於疫情期間,食市受到最大的影響,而首當其衝的便是市區的地鋪。這次位於旺角女人街的人流地鋪,原址是一間東南亞料理店,主打喇沙等的泰式菜。這間店上手是一間日本餐廳,東南亞餐廳頂手後沒有大幅裝修,源用著原來的基本用餐座位,所以進店後,便立即有一種匯聚著不同國家文化的感覺。其後,因受到疫情的衝擊,東南亞餐廳便決定頂讓,由一間西式餐廳頂手翻新。



西式餐廳頂手後,便大手翻新了店鋪全部的設施和裝潢,令到原來亞洲風情180度轉變,變成簡約工業風的西式Cafe。棄用了原來高身椅背的「卡位」,令整個環境更有空間感,搭配木板牆身和灰色牆身,令人更感到放鬆自在。餐廳主打All day breakfast 和Pizza,與原來的東南亞餐廳風格原全不同。由此可見,同一個鋪位頂手後,不論日式,東南亞,還是西式餐廳,也能夠配搭個人風格,把店鋪轉營為自己喜歡的餐廳。





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