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林香檸香港開10店 計劃再添2店 擬攻澳門市場
24-5-2024

「林香檸」香港開10店 計劃再添2店 擬攻澳門市場

以手打檸檬茶為主打的「香港林香檸」卻選擇逆市擴張,短短半年於本港火速開設10 間分店。「香港林香檸」創辦人李泓森(Will)表示,公司初期的資本開支達到2,000萬元,現時店舖數目已達到10間,下個月將會於港島區再新增兩間分店,現時本港所有分店均為自營店,暫時未有考慮開設加盟店,下一個階段的開店策略或會傾向選址於商場。品牌亦已計劃進駐澳門市場,拓展新的市場。


李泓森表示,檸檬茶文化植根本港多年,三位創辦人看到了市場藍海,故去年6月把內地品牌林香檸引入本港,受到消費者的歡迎,現時每日平均每間店舖出售逾千杯飲品,至於高峰時期旺角店於一日更曾經賣出1,800杯飲品的紀錄。他提及,大部分店舖約3個月可以達到收支平衡,不過目前利潤均會重新投資回公司以擴充後台,包括支持自建工廠、物流及開發新的產品等。


近期港人熱衷於北上消費,李泓森指出,相關現象對於食肆行業的打擊較大,相反茶飲店於本港有固定客群,其年齡層亦較廣泛,故相關影響不大。他透露,「香港林香檸」將於下月初再在北角及太古城新開兩間分店,並計劃在未來挑選更多分佈於香港不同區的商場舖位開分店。同時,亦考慮進軍澳門擴張業務,以及進軍東南亞等天氣較熱的地方。


「香港林香檸」於昨日(28日)新開幕啓德AIRSIDE店,為該品牌自去年6月開設首店之後的第10 間分店。另一創辦人黃惠敏表示,以啟德新分店為例,投資成本約150萬至200萬元,惟每間分店投入成本有差別,目前每間分店大約3個月可以達到收支平衡,他續指,在人手方面,目前共有約60至70名全職員工,連同兼職員工約有140至150人。


另一創辦人彭梓進指出,「香港林香檸」即將推出自己的會員系統,以方便客戶。同時,品牌一直注重香港本地化產品的開發,例如盡量研發無糖飲品以符合港人口味,並加入椰果等清爽配料以代替珍珠等甜膩的配料產品;另外開發本港獨有的IP「林檸仔」,不時與本地品牌及設計師進行聯乘合作,建立新一代的檸檬茶文化。


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