港女鐘情法國茶 頂手樓上鋪完創業夢

80後的Cathy曾到過法國讀書，她十分享受在法國生活時期的緩慢生活態度，她希望能帶回香港，令港人都能夠享受愜意時光，漸漸她便開始萌生了一個念頭，開一間屬於自己的「TEA SALON」。
 
Cathy初次與我們會面時訴說著:「香港人生活真的太過急速了，回到香港我都打工過一段時間，這段時間真的覺得很累，很想突破自己去嘗試一下，我目標頂手的地方不用太大，樓上鋪幾百呎有充夠給我沖一下紅茶，讓別人放鬆，也讓自己能夠在理想中的環境下放鬆一下自己。」


了解過Cathy的需要後，便介紹了幾間樓上鋪的餐廳生意轉讓供她查看。她看到了一間位於旺角的田園風小型咖啡店，她十分喜歡該店的選址和落地大玻璃窗，但她看到租金和頂手費用時便卻步了。


「沒想到旺角區的租金和頂手費會這麼貴，因為預算並不多，所以便選了第二喜歡的區域佐敦。」


得知了旺角區需要投放成本如此高後，Cathy便決定安排改變選址。經過了不斷看鋪和與東主的商討回價。最後，Cathy以理想中的價錢頂手了心宜的店鋪，同時又節省了購買廚房設備的成本，略加些法國風的裝飾後，便即頂即開這間「TEA SALON」，開始了售賣她最喜歡的紅茶的旅程。

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