旺角彌敦道旁的大型商場食店鋪位位於寫字樓的中心地帶，在平日午晚飯時間便會車水馬龍，假日的話加上街客後更是熱鬧非凡，人流爆滿。

這間鋪位原來是一間茶餐廳風格的港式食店，採用高身bar桌和以茶餐廳風格的小茶几作為主要座位，其後頂讓後變成一間主打咖啡西式輕食的小食店。食店頂手後加以裝修後，為了令食客進餐時更加方便，所以捨棄了原有店鋪的高身bar桌和小茶几，採用更合適高度的椅桌方便食客用餐。配上木紋風格的簡單裝修，令到食客更能感到舒適放鬆，忙裡偷閒。

其實選擇生意轉讓的鋪位，能夠參考前人的客人流量，了解清楚客路從而選擇該區客人偏愛的食物，決定Menu的價格，食物款式和其數量，大大減少了前期試業的適應期，不用花時摸索客路。

同時，選擇生意轉讓的話，鋪位連牌照一同頂手，便不用擔心對出牌不足夠認識，而因消防通風等問題導致未能出牌，浪費心力和時間。

此外，頂讓的店鋪設立於對的位置的十分重要，就算自己頂手後裝修有多好，售賣的價格有多便宜，對食客來說「不就腳」的話，根本不能夠吸引到食客的專程到訪，十分影響到店鋪的客量。

坊間不少的開業成本生成器，都能了解過由零開設一間店鋪大約成本多少，以本案的食店為例:

(來源: Arts & Design Consultancy)

其中一項基本店鋪設備的裝修，廚房設施，出牌等等成本價格竟高達一百萬，裝修期間的三個月租金更要二十多萬。如果是選擇頂手，直接把別人的生意轉讓給自接直接開店的話，只需這些費用約三分之一的成本，除了能從中能夠節省了不少金錢外，更能得到不少生意轉讓專業顧問的建議。

在打算創業的你，如果還在打算自己一手一腳由出牌到裝修自己一腳踢開始的話，不妨考慮一下前人栽樹，後人乘涼，找生意轉讓公司了解一下一些已發展成熟的生意轉讓，也不失為一個好辦法。

如你都對相關行業有興趣，可聯絡我們專業買賣。

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