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餐廳CAFE一站式採購食材減省營運成本可自製現金流

22-2-2022

餐廳CAFE一站式採購食材減省營運成本可自製現金流

本地食材供應平台ChefStation 集合了本地食材批發、食材供應商，透過發展食材採購平台，減輕餐廳食材採購的成本。ChefStation 主要提供食材採購服務，建立一個網上食材採購平台，餐廳可以在上面搜尋食材供應商、格價、取得食材樣本，然後在平台直接訂購。餐廳亦可以直接與供應商聯絡，取得食材詳情和其他資訊。

成功減少人力和食材成本

餐廳生意以往採購食材，須由一位同事管理下單、處理賬單、入賬、會計等事務，平均每天花約一小時。小數怕長計，每月工作三十天，即相當於一個月花約 1,500 元的人工成本。採購及人工兩者能省回的成本顯見。餐廳可在平台中比較價格及尋找不同供應商。

在現時的營運模式方面，他們亦開發了一個採購系統供餐廳使用，管理既有但並不列於他們平台上的供應商。ChefStation 把整個採購模式系統化，由現時出單、管理訂單、收據，甚至生意庫存管理、食材分析都可以應付。

https://www.chefstation.com.hk/

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