香港外賣和收款平台業務分析
自從新冠疫情暴發以來，本港政府不斷下令餐廳禁晚市堂食，斷斷續續了幾次後，至今禁晚市堂食已經實施了一年有多了，這令到港人培養了自取外賣或使用手機外賣App叫外賣，餐廳為了迎合大聚需要，紛紛與不同的外賣平台和收款平台合作，而這些平台的收費是經營一間餐廳很大程度上需要考慮到的成本之一，接下來，便一一分析不同平台的業務。
從圖表中可以見到，Deliveroo 與最多大集團合作，合作的餐廳數目超過 6,500 家，菜式選擇亦算最齊，五星級酒店、老字號和米芝蓮餐廳都有。最近亦推出月費計劃，加入戶戶送 Plus 每月支付 HK$98 可享免運費訂餐服務，用戶只可以使用信用卡交易。而foodpanda 合作餐廳數目超過 7,000 家，接受的付款方式較多選擇，包括信用卡、Google Pay、PayPal、 Apple Pay、現金，方便沒有信用卡的人士使用。雖然 foodpanda 收取 HK$15 或以上的送餐費，但提供有限定免運費優惠，適合非繁忙時間叫外賣的人。另外Uber 旗下的送餐服務 Uber Eats 與超過 2,500 家餐廳合作，暫不設最低消費，適合一些獨自叫外賣或消費不高的人士。
Openrice是很受港人歡迎的餐廳資訊平台，使用這個平台作宣傳收費為6%。
另外，港人最常使用的八達通收費為1.5%，八達通比信用卡的收費便宜，而且大多數港人都隨身攜帶一張，而最近愈來愈多人使用的支付寶和WeChat收費更只是1.2%，正打算投身飲食界行業的人士，不妨考慮一下以上的外賣，宣傳和收款平台。
各平台收費隨時變化，以平台資料作準
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